香川県の小豆島は瀬戸内海に浮かぶ周囲144km、人口約3万人の小さな島。香川県はオリーブの栽培面積、収穫量とともに日本一であり、穏やかな地中海性気候に恵まれた小豆島の風土は、最もオリーブ栽培に適しているといっても過言ではありません。そんな小豆島には親子三代で営むオリーブ農家「井上誠耕園」があり、その園地では約4,500本のオリーブと14種類の柑橘を育てています。「井上誠耕園」はこれまでもオリーブ栽培やオリーブ