デパートやスーパー、コンビニなど日本のいたるところで見かけるバウムクーヘン。ルーマニアを旅していたら、バウムクーヘンにそっくりのお菓子を見つけました。それが、「クルトシュ・カラーチ」。日本では単に「クルトシュ」と呼ばれることもあります。クルトシュ・カラーチはもともとハンガリー人の伝統菓子で、細長く伸ばしたパンに似た生地を円筒形の焼き型に巻き付け、くるくる回しながら焼き上げたものです。製法も見た目も