仕事中に小腹が空くとついついお菓子などをつまんでしまうもの。たしかに、空腹の状態では頭が十分に働いていない気がしますよね。しかし、実は空腹の方が頭がよく働くとする意見もあるようです。『「空腹で歩く」と病気にならない』（SBクリエイティブ／刊）の著者で医学博士の石原結實さんは、本書の中で「頭がよく働く」「ストレスに強くなる」など、空腹の状態でいることの様々な効能を紹介しています。■「お腹がすくと