「知識」で終わらせず、商品開発・営業・品質管理・情報発信・食育提案に活かす実践的な学びへ 一般社団法人日本雑穀協会（所在地：東京都中央区）は、 雑穀に関する基礎知識を体系的に学び、 その知識を食品や地域、食卓の現場で活かすための 「第67回 雑穀エキスパート講座」の募集を開始いたしました。 雑穀エキスパート講座は、 雑穀の種類や特徴、生産・流通、加工適性、 栄養・健康、制度や市場の動