内科医が増量ロールケーキを実験、脂質2倍が血糖値に与える影響を検証livedoor ECHOES

内科医が増量ロールケーキを実験、脂質2倍が血糖値に与える影響を検証

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

この記事の見出しと要約はライブドア社が開発したAIにより自動生成されたものです。実験的な機能のため、記事本文と併せてご確認ください。
  • 内科医の山村聡氏がプレミアムロールケーキの血糖値実験を公開した
  • 47%増量版は脂質が32.1gと通常版の約2倍で血糖値が長く高止まりするとのこと
  • スイーツ選びでは糖質だけでなく脂質量にも注目する重要性を山村氏は語った
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