JAL、秋の風物詩「ノルウェー産の旬の初物サバ」を届ける「サバヌーヴォー」
●東京ソラマチの「ノルウェーシーフードフェス2023」で無料提供
2021年9月に日本初上陸を実現して3年目を迎える今年は、「サバヌーヴォー」を秋の風物詩として、日本中の消費者に味わってもらえるよう、日本各地へ販路を順次展開していく。
ノルウェーシーフードを多くの人に味わってもらうため、イベント期間中は1日2000食（予定）の「サバヌーヴォー炭火焼」を来場した人に無料で提供する。
サバヌーヴォーは、20年以上にわたり現地でサバの買い付けを行ってきたJALUXの担当者が直接目利きをして厳選した、脂肪率約30％、重量500g以上の栄養価の高い旬のノルウェー産サバを、鮮度の高い「生」の状態で届ける。
日本でも広く知られるフランスの新酒ワイン「ボジョレー・ヌーヴォー」にちなんで名付けている。日本上陸2年目となった昨年は、スーパーなどでの販売や機内食で提供のほか、一般の消費者向けのイベント「サバヌーヴォーフェス2022」を初開催し、多くの人に「サバヌーヴォー」を使用した料理を提供した。
3年目の「サバヌーヴォー」は販売エリアをさらに広げ、順次日本の各地へ届けていく。さらに、昨年の商品ラインアップに加え新商品を企画し、販売店やイベントを通して、より多くの人々に「サバヌーヴォー」を楽しんでもらう機会を創出する。
また、消費者からの好評の声に応え、今年も国内線JALファーストクラスの機内食の朝食で、脂の乗った「サバヌーヴォー」をより楽しめるよう「塩鯖 レモスコ風味」に仕上げて提供する。
なお、9月22日到着日には、クイーンズ伊勢丹の一部店舗で先行販売を行う。
