毎年リピート必至！カルディ「レモン麻婆豆腐の素」は夏用に大量ストックすべし
夏に買いたいカルディアイテム
カルディには、使いやすい麻婆豆腐の素が豊富！そのなかでも暑い季節にぜひ試していただきたいのが、ちょっと珍しい「レモン麻婆豆腐の素」です。
カルディで毎年開催される「レモン祭り」でもおなじみの商品。SNS上には「さっぱりとしていておいしい！」「レモンと豆板醤がこんなに合うなんて」という口コミが寄せられ、なかなか好評なんですよ。
一度試したらハマる「レモン麻婆豆腐の素」
「レモン麻婆豆腐の素」は、手軽にレモン風味の麻婆豆腐を作れる調味ソース。レモンのイラストが描かれた、手のひらサイズのパッケージ入りです。
ひと袋に2~3人分の麻婆豆腐が作れる量（100g）が入っていて、価格が198円（税込）。気軽に買えるお値段がうれしいですよね。ひと袋あたりのカロリーは、160kcalです。
ソースの主役は豆板醤と濃縮レモン果汁。さらにおろしにんにくや生姜、かきやチキンのエキス、山椒、えびを原料にした発酵調味料である蝦醤（シャージャン）なども加わり、香り高くコク深い味わいに調味されています。
ソースを味見してみると、しっかりと辛い！またレモンの味わいがとても濃厚で、酸味だけでなくレモン独特の苦みも感じますよ。
フライパンひとつで完成！作り方（調理時間：15分）
材料（2~3人分）
・「レモン麻婆豆腐の素」……1袋
・絹ごし豆腐……1丁（300g）
・豚ひき肉……30g
・みじん切りにした長ネギ……30g（約1/5本分）
手順
1. 豚ひき肉を炒めてから豆腐を加える
フライパンに油（分量外）をひいてから、豚肉を炒めます。火が通ったら、さいの目切りにした豆腐を加えます。
2. 「レモン麻婆豆腐の素」を加えて煮込む
「レモン麻婆豆腐の素」を全量加えます。
豆腐が温まるまで加熱します。豆腐が崩れないようそっとかき混ぜながら、豆腐にソースを絡めます。
3. ネギを加えて完成！
最後に長ネギを加え、ネギに軽く火が通ったら完成です。
レモンの酸味と苦味がアクセント
15分ほどで手軽に作れた、「レモン麻婆豆腐」。お皿に盛ってみると2~3人前としては十分な量で、夕食のメインのおかずにできそうです。
レモンの香りがさわやかなので「見た目はあまり辛くなさそう……」と思いきや、これがけっこう辛いんです。しかし旨みも深いので、やめられなくなってしまいまうんですね。
レモンの酸味と苦味がアクセントになっていて、あと味がさっぱり！そして口の中がヒリヒリ！レモン×豆板醤の以外な組み合わせに驚きつつも相性の良さが記憶に残る、そんな楽しい味わいを体験できました。
レモン麻婆豆腐をちょいのせ！おいしいアレンジ2選
甘酢醤油だれと好相性「レモン冷やし中華」
レモン麻婆豆腐を、甘酢醤油味のたれを添えた冷やし中華にトッピングしてみました。レモンの風味がたれの味わいによく合い、辛みや旨みまで加わって贅沢なひと品に。
麻婆豆腐のとろみのあるたれがめんによく絡んで、するするとお腹の中に入っていきますよ。食欲のないときにおすすめです♪
ご飯がすすむ「レモン麻婆丼」
「レモン風味の麻婆豆腐ってご飯に合うの？」なんていう心配は無用！ご飯にたっぷりのせれば、さわやかな味わいの麻婆丼を楽しめます。
ご飯と合わせて食べると辛味がやわらぎ、ご飯のひと粒ひと粒に旨みが染みわたります。思った以上にご飯が進むので、食べすぎには注意しましょう♪
購入は店舗かオンラインストアで
「レモン麻婆豆腐に素」は、カルディの各店舗、またはオンラインストアで購入することができます。未開封であれば常温で長く保存できるので、いざというときに使えるストックとしてもおすすめですよ♪
たまにはちょっと変わり種の麻婆豆腐を
麻婆豆腐といえば、豆板醤を効かせるか、あるいは山椒の風味を効かせるかの2パターンが定番。しかしレモンの風味をプラスした “変わり種” も登場して、ますます麻婆豆腐の味わいの領域が広がったように思います。
いつもの本格的な麻婆豆腐もいいけれど、たまにはレモン風味もいいかも！ぜひ、ものは試しに味わってみてくださいね♪
商品情報
■商品名：レモン麻婆豆腐の素
■価格：198円（税込）
■原産国：日本
■内容量：100g
■カロリー：160kcal（1袋100gあたり）
※本記事は個人の感想に基づいたもので、感じ方には個人差があります。
