コストコで販売されている『刺身用ぼたん海老』はご存知でしょうか。

ロシア産の解凍もので、生のまま食べられます。肉厚の身はムチッとした歯ごたえで、甘みとうまみが極上！　加熱調理よりも、刺身でいただくのがおすすめですよ。

コストコ｜刺身用ぼたん海老｜2,736円

こちらがコストコで販売されている『刺身用ぼたん海老（BOTAN SHRIMP FOR SASHIMI）』（品番：94213）。ロシア産の卵を抱えたぼたん海老で、解凍品となります。お値段は100gあたり298円（税込）。購入したものは918g入って2,736円でした。

12尾入っていたので、1尾あたりは平均77g、約229円という計算になりますね。頭から尻尾までの長さは20cmほどもあり、けっこう大きい！

歯ごたえがよく、甘さとうまみを楽しめる

頭を取って殻をむき、腹側からさばいて背わたを取れば、刺身のできあがり。緑色の卵も食べられますよ。

身は肉厚で、ムチッとした歯ごたえがたまらないですね。ねっとりとした舌触りも官能的です。ボリュームがあるので、口の中がえびでいっぱいに。甘さとうまみが広がってきて、至福の味わい！　この楽しみは、刺身ならではですね〜。卵は臭みもなく、ぷちぷちとした食感。えびの身と一緒にいただきましょう。

食感、味ともに『刺身用天然赤海老 アルゼンチン産』より上。ま、その分お高いわけですが…。

塩焼きは身が柔らかくなりすぎる

塩焼きも試してみました。写真は殻の上から塩を振り、魚焼きグリルで調理したものです。

火が通った身は、すごくもろくなっていて、殻をむくときに崩れてしまいます。パクつくと、ホロホロすぎて食感がほとんどありません。いちおう、味のほうはなかなかグッド。軽い塩味が身の甘みを引き立てます（レモン汁をかけるとなおよし）。

ただ、刺身のほうが圧倒的に「ぼたん海老を食べた」という満足感が高いですね。