コストコで販売されている冷凍食品『レンズ豆と人参のパティ』はご存知でしょうか。

お肉不使用のハンバーガーパティです。主な材料は豆、玉ねぎ、にんじんですが、ボリュームがあり、味付けもしっかりしているので、食べごたえ十分。パンに挟まず、そのままいただいても、メインディッシュとして十分に成立しますよ。

PARAMOUNT｜レンズ豆と人参のパティ｜1,358円

こちらがコストコの冷凍食品コーナーで販売されている『レンズ豆と人参のパティ（LENTIL ＆ CARROT BURGERS）』（品番：18144）。171gのパティが8個入って（合計1,368g）、お値段は1,358円（税込）。1個あたり約170円という計算になります。

イギリスの食品メーカー・PARAMOUNT（パラマウント）の商品を、コストコが輸入したもの。肉類は一切入っておらず、主な材料はレンズ豆、玉ねぎ、にんじん。ヴィーガン食としての認証も受けています。ちなみに、カロリーは100gあたり226kcal（脂質 11.6g、炭水化物 27g）。つまり、1個いただくと386kcalです。

調理方法としては、まず電子レンジで解凍（600Wで3分半ほど）。次に、フライパンにて両面を2分半ずつ焼けばできあがりとなります。

スパイスが効いており食べごたえがある

立体感のあるパティは、けっこう柔らかくて崩れやすいですね。表面に焦げ目がつくくらい焼いておいたほうが安定します。

断面を見ると、ほぼ豆とにんじんで形成されているのがわかります。パクついてみますと、ホロッとほぐれる食感。豆とスパイスの風味がふわっと広がります。イメージとしては、フムスなどに近いテイスト。味の奥行きが感じられ、食べごたえがあります。1個で171gとボリュームもあるので、このままメインディッシュとしていただくのもアリでしょう。

イングリッシュマフィンでサンドイッチにしてみました。レタス、きゅうり、アボカド、パクチーなども追加して、ベジタブルバーガーの完成！　野菜ばっかりでも、パティの味付けがしっかりしていることもあり、満足感を十分に得られます。

ただ、厚みがあるので、かぶりつくのに苦労しますね〜。パティ自体が柔らかいため、力を加えると崩れて、横からこぼれ落ちがち。ハンバーガーとしてお召し上がりの際は、十分にお気をつけください。バーガーバッグなどで包むとよいかもしれません。