業務スーパーの500g『骨とりタラ切身』は便利サイズでムニエル風もおすすめ
業務スーパーの冷凍食品で『骨とりタラ切身』をご存じでしょうか。
中国原産のスケソウダラを使いやすいサイズにカットしたものです。淡白な味わいのオーソドックスな白身魚で、ムニエル、唐揚げ、鍋具材まで活用OK。業スーの類似商品と比較して、幅広いメニューに使いやすいクオリティですよ。
業務スーパー｜骨とりタラ切身｜408円
業務スーパーにて408円（税込、税抜378円）で販売中です。頭と尾の部分と骨を除去したスケソウダラの切身が8枚入って、内容量は500g。カロリーは100gあたり83kcal（炭水化物 0.1g、たんぱく質 17.4g）。コスパ（単価）は100gあたり約82円の計算。神戸物産が中国から輸入・販売するプライベートブランド品になります。
調理は冷蔵庫に置いて半解凍したあと、滲み出た水分を拭き取ってから加熱するのがおすすめです。汁気が多く脂肪が少ない品種で、味わいはいたって淡白。ちゃんと水気を切れば食感は柔らかすぎず、程よいジューシーさに仕上がります。『下処理済み 助宗タラ』（480g・408円）などの類似した商品に比べれば、そこそこ身が厚い傾向です。
タラの煮付けにしてもギリギリ残念感なく仕上がるレベル。下味を付けてムニエルや唐揚げにすれば、晩ご飯おかずやおつまみにも問題なし。業スーの冷凍白身魚の中では、無難に使いやすい一品ですね。
特徴をまとめると以下のようになります。
中国原産のスケソウダラを下処理し、ちょうどいいサイズの切身にした冷凍魚介しっかりした身の厚さと臭みのない味わいで食べやすく、定番のムニエルや煮付けなどに十分使える解凍時に出る水分が多いので、どの料理に使うにしてもキッチンペーパーなどで軽く汁気を取る手間がかかる使い勝手を重視するなら本品、サイズを重視するなら『骨とりタラ（L寸）』（400g・365円）などもおすすめ
