暑い季節が近づくにつれ、食べたくなるアジアン料理。本格的な味わいを手軽に楽しめるアイテムをご紹介！

カルディや無印良品で買える！エスニック調味料や食材



1：東京生まれの万能エスニック調味料


ニンニクやショウガなどにレモングラスを加えた調味料。パクチーに合うようにつくられているので、エスニック料理との相性抜群。つけダレにしても、炒め物などに加えても美味！

・ラブパク250g　￥1300（ジョンズオフィス）

2：タンドリーチキンをトースターで簡単に！


シーズニングを鶏肉にまぶし、オーブントースターで10分焼くだけ。コリアンダーやクミンが入ったスパイシーな味わいがクセになります。忙しい日の“あと1品”にも便利です。

・SPICE＆HERBシーズニングタンドリーチキン12g　￥110（エスビー食品）

3：ふりかけ感覚で使える中東発祥の調味料


デュカは、砕いたナッツとコリアンダーなどをブレンドした中東生まれのスパイス。オリーブオイルに浸してパンにつけたり、アクセントとしてサラダのトッピングにしてもOK。

・オリジナルデュカ50g　￥387（カルディコーヒーファーム）

4：肉や魚にすり込むだけの中華風ミックススパイス


中華料理に欠かせない八角や花椒などが入ったミックススパイス。肉や魚にすり込んでおけば、あとは焼いたり煮込んだりするだけ。シンプルな調理でも風味やコクがアップします。

・チャイニーズラブ49．6g　￥883（ディーン＆デルーカ）

5：1食分をレンチン！香り豊かなジャスミン米


ガパオライスやグリーンカレーなど、タイ料理には欠かせないジャスミン米が、食べきりサイズに。香りやパラパラとした食感、ほんのりとした甘味が、異国気分を盛り上げます。

・温めて食べるパックごはんジャスミン米180g　￥269（無印良品）

＜撮影／山田耕司　取材・文／ESSE編集部＞