気温が上がってくると、火を使わずにできるおかずが重宝します。
淡白な味わいになりがちなササミも、ポン酢で下味をつけてレンチンすれば見違えるおいしさに。
オリーブオイルと合わせた、あとがけポン酢ドレッシングの香りもたまりません！




ポン酢蒸しササミのおかずサラダ

ポン酢ササミをレンチンするだけ！ヘルシーでうま味たっぷりのサラダ



●ポン酢蒸しササミのおかずサラダ


ササミをレンチンしたら、野菜と混ぜるだけ。素材ごとの食感を楽しんで！



【材料（4人分）】

・鶏ササミ　6〜8本（400g）

・ポン酢しょうゆ　大さじ1

・キュウリ　4本

・豆苗　1パック

・いりゴマ（白）　大さじ1

・A［ポン酢しょうゆ大さじ3　オリーブオイル大さじ2

【つくり方】



（1）　ササミは筋を取り除き、耐熱皿にのせてポン酢しょうゆをまぶす。ふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で4分ほど加熱して粗熱が取れたらひと口大に裂く。



（2）　キュウリはめん棒などでたたいてひと口大に割る。豆苗は根元を切り落として2cm長さに切る。



（3）　ボウルに（1）と（2）、ゴマを入れて混ぜる。器に盛りつけ、混ぜ合わせたAをかける。



［1人分202kcal］




＜ポイント＞


ササミには下味を。これだけで、大量の野菜と混ぜても味がぼやけずキリッと決まります。

＜料理／�盪海�づえ　撮影／山田耕司　取材・文／ESSE編集部＞