[OH!バンデス - ミヤギテレビ] 2019年10月21日放送の「サキドリ！CHECK新店堂」のコーナーで、新たにオープンした黒毛和牛専門のステーキ店について紹介していました。

仙台市青葉区に先月オープンした「ステーキハウス 仙」。こちらは黒毛和牛専門のステーキ店で、A4、A5ランクのみ扱っています。


牛肉にはオスメスの違いがあった

メス肉だけを提供

さらに「仙」がこだわっているのが、メスの牛肉だけを提供すること。

メスは皮下脂肪が多く、肉質のきめが細かく、オスよりも肉が柔らかいと言われています。意外と知らない人も多いかもしれません。

味付けも肉本来の味を引きだすために、ドイツ産の岩塩のみ。赤身で1番柔らかいランプや、霜降りのイチボなどの高級ステーキが贅沢に味わえます。

さらにランチも営業しているので、手軽にステーキを楽しめるのもうれしいですね。

お祝いや自分へのご褒美にぴったりなお店の紹介でした。

（ライター：rin.）