「クレームダンジュ」ってなに？ ふわふわ新食感チーズケーキのとりこになる
口いっぱいに広がる幸せ「クレームダンジュ」
出典：https://www.instagram.com
このスイーツの名前は「クレームダンジュ」。
フランスのアンジュ地方で生まれのスイーツで、一見アイスクリームのような見た目ですが、れっきとしたチーズケーキなんです。ふわふわとした食感と口いっぱいに広がるチーズの香りがたまらない、まさに新感覚チーズケーキ！
ある食材を使って簡単に作れる!?
クレームダンジュは、一般的にフロマージュブランと呼ばれるフレッシュチーズを使って作ります。ですが、スーパーでは取り扱っているところも少なく、入手困難……。
そんな時には、フロマージュブランの代わりに「水切りヨーグルト」で作っても、クレームダンジュような食感を楽しめます！
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ユータさん（@yutaokashi）流、クレームダンジュ風のレシピ
フロマージュブランを使う場合も、水切りヨーグルトを使う場合も基本的には、材料を混ぜ合わせるだけのレシピなので、スイーツ作りが苦手な方でもチャレンジしやすいですよ。今回は、人気インスタグラムユーザーのユータさん（ ＠yutaokashi ）のレシピをご紹介します。
インスタグラム @yutaokashi
ヨーグルト 1パック 400g出典：instagram.com(@yutaokashi)
※ブルガリアヨーグルト使用
生クリーム(動物性35〜36%) 100ml
※タカナシ fresh cream 35%使用
グラニュー糖 大さじ1〜1.5
�．茵璽哀襯箸凌紊魄貳佞�けて切る。出典：instagram.com(@yutaokashi)
�∪献�リームとグラニュー糖を合わせて、ぽてっとするくらいになるまで泡立てる。
��水切りヨーグルトと�△鮑�ぜ合わせて出来上がり。
※ラズベリーなどのベリー系のソースをかけて🍓
水切りヨーグルトに、7分立ての生クリームを混ぜ合わせることで、手軽にクレームダンジュを作れます。水切りヨーグルトで作ると、フロマージュブランで作るよりもあっさりとした味わいを楽しむことができますよ！
クレームダンジュは、そのまま食べても美味しいけれど……
クレームダンジュは、そのまま食べても十分に美味しいのですが、ワンアイデア加えたり、他のスイーツと合わせたりすることで、より一層楽しむことができます。
今回は、インスタグラムで見つけたアイデアの一部をご紹介します！
フルーツをたっぷり盛り付けて
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濃厚な味わいのクレームダンジュは、甘酸っぱいベリー系のフルーツと相性抜群。
たっぷり盛り付ければ、 @maki_zuhause さんのようにおしゃれなカフェ風のアレンジも楽しめます。
クリーム代わりにアレンジしてみる
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＠maru_0826 さんは、ケーキのクリーム代わりにクレームダンジュを使っています！
クレームダンジュはふわふわした食感ながらしっかりと粘性があるので、立体的でかわいらしい見た目のケーキを作ることができますよ。
ヘルシーなおうちパフェ！
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おうちでパフェを作ると、パフェグラスの中で食材が崩れてしまい、上手に盛り付けるのは難しい……。そんな時には、生クリームやアイスの代わりに、クレームダンジュを使っておうちカフェを盛り付けるのがおすすめ。
生クリームをしっかり泡立てて重めのクレームダンジュを作れば、＠himawari_emi さんのような芸術的な盛り付けも再現できるかも！
イチゴのスープと合わせて……
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名古屋のカフェのメニューをまねっこして、クレームダンジュとイチゴの冷製スープを組み合わせるのもGOOD！
さっぱりとしたイチゴのスープに濃厚なクレームダンジュが組み合わさると、食べる手が止まらない一品になりますよ。暑い日が続いて食欲がないときにもピッタリなアレンジです。
おもてなし料理としても喜ばれるかも……!!
材料も少なく、特別な器具も必要なく作ることができるクレームダンジュ。
それでいて、非常に濃厚で上品な味わいなので、いざという時のおもてなし料理にもぴったりです。
ぜひ、おうちで試してみてくださいね！
