あなたはまだドリンクだけ？「ナチュラータ オーガニック プレミアムココアパウダー」は、お料理にもこんなに使えるのに！
あなたはまだドリンクだけ？「ナチュラータ オーガニック プレミアムココアパウダー」は、お料理にもこんなに使えるのに！
最近、カカオの健康効果が再注目されていて、カカオを70％以上含む「ハイカカオチョコレート」がたくさん出ていますよね♪でもどうせなら、100％のほうがいいし、お料理にも使えたらもっと効率的に摂れるのでは？
30以上のオーガニックブランドを扱う「おもちゃ箱」さんにお願いし、ドイツの有名オーガニックブランド「ナチュラータ」の「オーガニック プレミアムココアパウダー」のサンプルをいただくことができたので、さっそく試してみました！
「ファインフレーバーカカオ」だから、お砂糖なしでもやさしい甘味とコク！
「ナチュラータ オーガニック プレミアムココアパウダー」は、芳醇な香りで知られる良質なドミニカ共和国産カカオ100%のココアパウダー。
ICCO（国際ココア機関）が「ファインフレーバーカカオ」と分類したカカオを使用しているので、香り高く、力強い味わいなのが特徴です。
カップにココアパウダー小さじ1〜2 (約8 g)を入れて、200 ml のホットミルクまたはアイスミルクを注いだら、スプーンでよ〜く溶くだけ。どんな味なのか確かめるために、試しにお砂糖なしで飲んでみたら…。
驚きました！お砂糖なしでも、ココア本来のやさしい甘味とコクが感じられて、おいしく飲めるのです。さすが、良質なココアバターを20〜22％も含んでいる有機ココアパウダー！
罪悪感ゼロ！豆腐と甘酒で、とことんヘルシーなチョコレートスプレッドを作ってみた！
チョコレートスプレッドが大好きなのですが、ジャンクで体に悪いイメージがあって、今までガマンしていました。でもこの「ナチュラータ オーガニック プレミアムココアパウダー」を使ったら、ヘルシーなスプレッドを簡単に手作りできるのでは？さっそくチャレンジ！
最初に試したのは、裏ごししたお豆腐＋はちみつ＋「ナチュラータ オーガニック プレミアムココアパウダー」。
次に試したのは、“食べる点滴”とも言われている甘酒＋「ナチュラータ オーガニック プレミアムココアパウダー」。甘酒の甘味があるので、甘味はつけません。
トーストに塗って食べてみました。左のお豆腐バージョンは、お豆腐の甘味と食感がほのかに感じられて、スプーンですいすい食べ続けたい、“体にやさしい”甘さ。そしてもっと驚いたのは、右の甘酒バージョン。市販のチョコレートスプレッドと遜色ない、なめらかさと甘さ♡♡♡。ヘルシーな素材だけなので、安心。これなら毎朝、パンにたっぷりつけて食べられますね♡
「チキンのグリルにココア!?」これが、アリなんです！
ココアをカレーやビーフシチューの隠し味に使う、というテクはよく聞きますが、こんなにおいしいココアを隠し味にするのはもったいない。このおいしさをダイレクトに味わえる方法を考えてみました！
グリル用に、鶏の手羽先を用意。塩、こしょう、オリーブオイルとともに、「ナチュラータ オーガニック プレミアムココアパウダー」をまんべんなくふりかけます。そしてグリルでこんがり焼いたら…。
焼いている時から、たまらない香りが広がります。そして仕上りは、いつもより香ばしさがぐぐっとアップしている感じ♪これはアリ！です。
豚肉料理に絶対おすすめ！簡単チョコレートソース
メキシコ料理店などでよく目にするのが、肉料理＋チョコレートソースの組み合わせ。このナチュラルなほろ苦さとやさしい甘味なら、確かに合いそう。というわけで、試してみました。
作り方は簡単。「ナチュラータ オーガニック プレミアムココアパウダー」とウスターソース、バターを混ぜて、電子レンジでバターが溶けるまであたためて、よく混ぜるだけ。
これが、ポークソテーに抜群に合うんです！黙っていれば、チョコレートソースだと気が付かないかも。ただし、冷めると固まるので、熱々のうちに召し上がれ。
もちろん、ケーキやデザートに加えても、リッチでコクのある味わいに♡
これだけ力強い香りとコクがあるので、当然、スイーツにも大活躍。snapdishユーザーの投稿には、ココアパウダーを使ったスイーツも多いのですが、「ナチュラータ オーガニック プレミアムココアパウダー」を使えば、おいしさがぐぐっとレベルアップするはず！
生クリーム不使用、牛乳不使用、砂糖不使用！チョコレート不使用！！(飾りは別ね😚)甘酒と豆腐、ココアで、ひんやり濃厚チョコレートシェイク😋💕💕
さくらんぼのココアマフィン🍒
レシピの食材・材料無塩バター
砂糖
卵
薄力粉
ココアパウダー
炊飯器で楽ちんバナナココアケーキ
レシピの食材・材料バナナ
ホットケーキミックス
卵
豆乳または牛乳
ココアパウダー
おから入りチョコパン♪
🎗フライパンで作る🎗 ビスケットブラウニー☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
レシピの食材・材料ブラックチョコ
バター
砂糖
薄力粉
ペーキングパウダー
「ナチュラータ」は、ヨーロッパで信頼されているドイツ生まれのオーガニックブランド
「ナチュラータ」は1976年、ドイツ南部のウーバーリンゲンでスタートしたオーガニック食品販売業がルーツ。オーガニック市場が未熟だった当時のヨーロッパで、良質な製品を提供することでオーガニック市場を創り上げ、ホールフード市場のパイオニアとしての役割を果たしてきたことで有名なブランドです。
ナチュラータの製品はヨーロッパやアジアなど世界35カ国で販売され、オーガニックが根付いているドイツ本国では3000店舗以上で取り扱いされているそうです。
こんなにも信頼されている理由のひとつは、「バイオダイナミック農法」で作られた高品質の自然食品を提供し続けていること。「バイオダイナミック農法」とは、天体の動きを取り入れ、自然界にある全ての生命力と循環を考えることで農薬不使用を可能にしたこだわりの農法として知られています。
また「人と自然をつなぐ」役割を果たすことを目指していて、そのために生産者、取引先、お客様に対し、フェアトレードを行うパートナーであることを心がけていることも、信頼されている理由のひとつ。ブランドサイトには、オーガニックの最高峰とされるdemeter(デメター)の認証を取得している商品が数多くありますので、ぜひチェックしてみて！
ナチュラータの製品は、ブランドの正規代理店「おもちゃ箱」のウェブストアから購入できます。
※この記事は、編集部が気になった食品メーカー様にお願いしてサンプル品をお送りいただき、自発的に掲載している記事となります。とりあげてもらいたい商品、気になる商品がある方は、ぜひお問い合わせよりご連絡ください。なお、記事化の保証はいたしておりませんので、あらかじめご了承ください。
「あなたはまだドリンクだけ？「ナチュラータ オーガニック プレミアムココアパウダー」は、お料理にもこんなに使えるのに！」のレシピと料理写真をもっと詳しく見たい方はこちら
（著＆編集：SnapDish編集部）
