回転寿司業界、成長鈍化か…生き残りをかけて進む「二極化」
by ライブドアニュース編集部
ざっくり言うと
- 2013年頃から成長の鈍化が指摘されている回転寿司業界を週刊ポストが報じた
- 生き残りをかけ、大型店は安く提供する「ファミレス化」を加速させると筆者
- 小中規模店は「質」に原点回帰しつつ、一層の差別化を迫られると指摘した
提供社の都合により、削除されました。
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