あなたは「しいたけ皮膚炎」という病気を知っていますか。生や、加熱が足りない状態のシイタケを食べると、強いかゆみや炎症が現れる病気で、バーベキューを楽しむ機会が増える行楽シーズンに多いといわれているようです。「しいたけ皮膚炎」とはどのような病気で、どんなことに気を付けたらいいのでしょうか。たかはし皮膚科クリニック（兵庫県尼崎市）院長で皮膚科医の高橋謙さんに聞きました。夜には「眠れないほどのかゆみ」