いま、とにかく都内の鮨店のレベルが高い！鮨好きが熱い視線を送る店は数多いが、高級鮨店ともなると、やはり予約争奪戦が必至。しかしながら、行けるまでのハードルがあっても、なお人気を集める名店も…！今回は、そんな鮨ツウなら一度は訪れるべき、東京最高峰の名店を厳選してご紹介しよう。◆※コロナ禍の状況につき、来店の際には店舗へお問い合わせください。1.日本最高峰の店で研鑽を積んだ大将が魅せる一宇＠神楽坂店の裏