信州蕎麦が有名な長野県の農家に教わったいなり寿司は、中身が酢飯ではなく…なんと蕎麦なんです！「酢飯もいいけど蕎麦もウマイんじゃない？」と言ったかどうかは分かりませんが、たしかに油揚げと蕎麦は相性バッチリの組み合わせですよね。だけど、おいなりさんにするって本当にアリ…？ということで、実際に作って食レポしてみます！ 【7万いいね】『イブリガッツォ』作ってみた！信州の宿のおばあちゃん考案で「素晴らしい