テレビ情報番組『ヒルナンデス！』で鶏むね肉のレシピを紹介していました。時短クイーンこと長田知恵さんが披露した「出汁山椒のやみつき茹で鶏」です。2種の調味料をすり込むことで保水性をアップさせ、火を止めた後の余熱でしっとりと仕上げるのがミソ。ほったらかしの余熱時間は30分です。これだけで、やわらか～くてジューシーになるというのだから、試さない手はありませんよね。 鶏むね肉がしっ