旅行ジャーナリスト小野アムスデン道子さんが世界中・日本中を巡って出合った「名店の味」をレポート。今回ご紹介するのは、ラグジュアリーな空間がすてきな恵比寿の「ウェスティンホテル東京」で、子どもも参加できる料理教室に登場したシューマイです。子どももつくれる本格味のシューマイウェスティンホテル東京で教わった広東シューマイのレシピ「ウェスティンホテル東京」の広東料理「龍天門」といえば、ミシュラン一つ星にも