シンガポールには、ホーカーセンターと呼ばれる伝統的な屋台村のような施設がたくさんあります。多くの地元の人も食事を楽しむこのホーカーセンターは、色んなローカルフードを手軽な価格で楽しみたいとう旅行者にもぴったりの施設。料理のバラエティも非常にゆたかで、代表的なシンガポール料理・チキンライスやラクサ（チリとココナッツの風味の効いたスープ麺）から、アジア各国の料理、さらにはパスタやハンバーガーなどの洋食