ジューシーなパティにかぶりつきたい！贅沢グルメバーガー5選
無性に食べたくなるグルメの筆頭といえば、ハンバーガー。
大人ならちょっと高価でも素材が良く、味が確かで、見た目もリッチな“グルメバーガー”を迷わず選びたいもの！
中目黒を訪れたなら、この5軒を目指すべきだろう。
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※コロナ禍の状況につき、来店の際には店舗へお問い合わせください。
1．目を引くポップな見た目と、パティとソースのバランス感覚が秀逸
『Burger FACTORY』の「アボカド チーズ バーガー」
アボカドチーズバーガー（1,650円）の上にはイメージキャラクターの「ボブさん」が鎮座。具材がぎっしり詰まり高さがあるのも特徴で、大口でかぶりつけば肉汁が溢れ出す！
「自分のベストなバーガーを自由に選んで楽しんでほしい」という思いから、なんとメニューは50種類以上！
120gのボリューミーなパティに、アボカドなどのフレッシュな野菜、そしてスイートチリや中濃ソースで作った自家製ソースがたっぷり。
一見重たく感じるが、バンズが軽く絶妙なバランスが取れた一品だ。
クリスピータイプのポテトとも相性◎。
オーストラリア産牛肉と国産の牛脂をブレンドしたパティは、極粗挽き。
まるでステーキを食べているような、肉々しいワイルドな食感が美味しさの理由だ。
目黒銀座商店街の奥、店内外に散りばめられたポップなイラストが目を引く。
2．早さ・手軽さ・味の全てを満たす、テイクアウトバーガーの最適解
『SASA BURGER nakameguro』の「中目黒バーガー」
店の看板メニュー、中目黒バーガー（1,350円）。甘酸っぱいバルサミコソースと肉汁が絶妙にマッチし、上品な味わい。コンパクトなサイズなので片手でも食べられる
数々の名店を輩出する『ファイヤーハウス』で修業したオーナーが、代官山の店舗に次いで2012年に中目黒に『SASA BURGER nakameguro』をオープンした。
コンセプトは“軽食グルメバーガー”。焼き上がりを早くし、またリーズナブルな価格を実現するため、国産牛使用の手ごねパティはグルメバーガーとしては小ぶりな90gに。
自慢の提供スピードは、グルメバーガー界最速レベルだという。最短5分で本格バーガーをテイクアウトできるパフォーマンスは圧巻だ。
食べる前から食欲をそそられる、つやつやのバルサミコソースがたっぷりと塗られる。
頬に付くのも構わずにかぶりつくのが、このバーガーの醍醐味。
お店は駅近くの広場内にある。テイクアウト需要が高い立地に合わせ、店舗面積は約8坪とコンパクトだ。
3．門外不出の自家製ソースが、羊肉のポテンシャルを最大限に引き出す
『THE BURGER VOWS』の「ラムチーズバーガー」
白くて丸みを帯びたラムチーズバーガー（1,000円）からは、とろけたチーズと羊肉のさっぱりした脂が滲み出る。羊肉は牛肉よりヘルシーなので昼食として気軽に食べられるのも嬉しい
珍しい羊肉のハンバーガーが食べられるのは、『THE BURGER VOWS』。オススメは「ラムチーズバーガー」だ！
バーガーの構成は、オーストラリア産の羊肉を使ったパティ、ゴーダチーズ、グリルドオニオンと、至ってシンプル。
だが、チーズは厚さを数ミリ単位で調整し、特製マヨネーズは白ワインビネガーでさっぱりした大人な風味に仕上げるなど、羊肉パティの香りと味が活きるよう緻密に計算されている。
極め付けは全体をまとめ上げる秘伝のソースで、無性に食べたくなる味が完成する。
オリジナルソースは2日間煮込んで作る、店長秘伝のレシピ。
デミグラスをベースにBBQソースを黄金比で加えることで、羊肉の旨みを極限まで引き立てる。
場所は、中目黒駅から徒歩約10分のオフィスビル街。ランチタイムには、バーガーマニアのビジネスマンが詰めかける。
ティースプーン1杯分のデスソース！？汗が滴る、激辛バーガー
4．葉物・ソースは一切なし！肉と玉ねぎの旨みだけで勝負する逸品
『GOLDEN BROWN』の「ゴールデンブラウンバーガー」
ゴールデンブラウンバーガー（1,815円）。パティはオーストラリア産と国産の牛肉をブレンドした中挽き。甘みのあるバンズとも好相性。ボリュームはあるが、全体のバランスが良く食べ疲れしない
2008年の創業以来、中目黒のグルメバーガー界を牽引してきた名店『GOLDEN BROWN』。
ここで絶対食べておきたいのが、店名が付けられ、有名英国誌でベストバーガーとして紹介された「ゴールデンブラウンバーガー」だ。
特徴は生野菜が入っていない点。味付けは国産ベーコンの塩気と、トロトロになるまで約2時間ソテーした玉ねぎの甘みのみ。
味に惚れたバーガーマニアがスタッフとして働くほど、熱狂的なファンが多いのだとか。
香りの決め手は、刻んだマッシュルームとオランダ産スモークチーズ。美しく交互に重ねパティとベーコンの間にサンドすると、全体の美味しさを後押ししてくれる。
駅からは徒歩で約10分。
ニューヨークのクラシックなカフェを彷彿とさせる、トラディショナルな店構えが目印だ。
5．グリルで焼いたパティが絶品！溢れ出る激辛ソースと絶妙に“辛”み合う
『TEDDY'S BIGGER BURGERS 中目黒店』の「5倍激辛バーガー」
5倍激辛バーガー（1,353円）。滴り落ちる激辛ソースは、まるでハワイ・キラウエア火山の溶岩のようで食欲をそそる。フライドポテトをソースに付けて食べるのが、味変も楽しめるツウな食べ方だ
ハワイで「BESTバーガー賞」を20年連続受賞中！ワイキキ発のバーガー店『TEDDY'S BIGGER BURGERS 中目黒店』が、2021年11月に中目黒にもオープンし話題を呼んでいる。
つなぎなし、100%アメリカ産の牛肉を使ったパティは、特製グリルでミディアムレアに焼くのがポイント。
赤身肉の旨みを極限まで引き出す15種類の香辛料を使ったシーズニング、そしてパンチを効かせた秘伝のソースで、本家の味をそのまま再現している。
オススメは「5倍激辛バーガー」。ティースプーン1杯分のデスソースが入っており、辛さでヒリヒリしながらも次のひと口が止まらない。
特殊な高火力グリルで焼き上げて余分な脂を落としたパティは、焼き目も美しい。
ヘルシーなので女性ファンも多く、バーガーデートにはもってこいだ。
中目黒駅からは徒歩2分。明るい水色の外観で、辺りにはハワイらしさが漂っている。
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