とろけるビーフシチューが絶品！最高のバーミキュラ体験が叶う店
おうち時間が増えたことで、調理器具にもこだわる人が増えている。
昨年末、人気メーカー「バーミキュラ」の凄さが体験できる施設がオープン！
東京カレンダーの編集部員・都地が実際に体験してきた。
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※まん延防止等重点措置期間中につき、来店の際には店舗へお問い合わせください。
代官山駅から徒歩約3分。旧山手通り沿いに位置する
感度高き大人の生活に寄りそう、体験型複合施設が誕生！
「胃袋をつかみたい男性がいるんです！」と話す料理スキルゼロの東カレ編集部員・都地。
昨年末にオープンした、バーミキュラの展示・販売に加え、料理の美味しさも体験できる施設だ。
地下は「バーミキュラ」製品で作った上質な惣菜が並ぶデリカテッセン『VERMICULAR POT MADE DELI』で、2階のレストランは「バーミキュラ」と特製の薪窯で調理した絶品料理が味わえる。
購入前に使用感を試せるショップが嬉しい！
― 1F／FLAGSHIPSHOP＆COFFEE STAND ―
実際に調理体験ができる展示スペース
「バーミキュラ」製品がずらりと並ぶフラッグシップショップ『VERMICULAR FLAGSIP SHOP』は、1階に位置する。
名古屋の『バーミキュラビレッジ』と代官山にしかない限定品も多数用意されているので注目だ。
「バーミキュラ」を知り尽くしたコンシェルジュが実演を交えながら丁寧に説明してくれるので、初めて購入する人でも安心といえる。
東カレ編集部の都地が実際に調理体験してみた！
実家暮らしかつ食べ歩きが趣味で、自ら料理することはほぼなしという都地。
ショップを眺め「私でも使えるのかな……」と不安げだ。そんな都地に「試してみますか？」と店員がにこり。
ショップに併設されたキッチンで実際に目玉焼きを作ると「半熟度合いが最高！人生一番の目玉焼きができました」と自信をつけた模様。
備え付けのキッチンで、製品の使い心地を確かめられるのはなんとも嬉しい体験なのだ。
コンシェルジュの解説付きなのも安心！
限定品も販売されている！
限定品は13種類がラインナップされている。
左はオーブン対応の「食パン型」19,800円。右は「オーブンポットラウンド 12cm」8,800円〜、「オーブンポットラウンド10cm」6,600円〜。
色によって値段は変わってくる。
「サイズや色の展開が豊富なので、揃えたくなる！」と、都地も購入する気に。
バーミキュラ製品を使用して作った料理が味わえるレストランも登場！
調理器具を駆使した絶品料理が堪能できる！
― 2F／RESTAURANT ―
シェフが調理する様子も見られる
無水調理が可能で、素材の旨みを存分に引き出せる密閉性の高い鍋をはじめとする同社の製品。
そんな製品と薪窯を駆使した料理が楽しめるレストラン『VERMICULAR HOUSE KITCHEN』も2Fにある。
どの料理も食材の香りや旨みがしっかり引きたち、味わい深い。ライスポットの炊き立てのご飯が常時用意してあるのも嬉しい。
ランチ限定10食の「バーミキュラ ハウスキッチン ビーフシチュー」3,150円もメニューにラインナップ。
とろける牛肉が絶品で、無水調理した野菜のマリネとご飯もセットになっている。
「バーミキュラ」ならではの味を、店でも家でも屋外でも手軽に楽しめる
― B1F／DELICCASSEN＆KITCHEN STUDIO ―
広々とデザインされた店内は緑も多く、ナチュラルな洒落感がある
地下1階では、ライスポットの炊きたてご飯でにぎるおにぎりをはじめ、素材の味を引き出した色とりどりの惣菜が並び、テイクアウト、イートインに対応。
「バーミキュラ」の料理がもっと楽しくなるスパイスなども販売。ほか、奥のキッチンスタジオでは、料理教室も開催している。
テイクアウトも人気！
冷菜2種、温菜1種、本日のスープに、炊き立てご飯のおにぎり（もしくは白米）がつくデリの「ランチBセット」（1,680円〜）も人気。
惣菜とおにぎりはセレクトできるのも嬉しい。
「テイクアウトして、ピクニックに行きたい！」と、購入した都地も笑顔に。
「バーミキュラ製品を揃えて、料理したくなりました。ただ、今日のところはデリをテイクアウトして、味の研究からはじめます！」と大満足の都地。
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「見て・試して・実食する」体験は、グルメな大人の好奇心をくすぐること間違いなしだろう。
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