ANAインターコンチネンタルホテル東京の「抹茶コレクション2021」。豊かな香りと程よい甘さが魅力
豊かな香りとほどよい甘さが魅力の「抹茶コレクション2021」
ANAインターコンチネンタルホテル東京では、抹茶の奥深い魅力を味わえるスイーツフェア「抹茶コレクション2021」が開催中。ブッフェ形式とアフタヌーンティーで展開されています。
シャンパン・バーの「抹茶スイーツブッフェ」
吹き抜けのアトリウムロビーを見渡せる舞台風イメージのシャンパン専門店「シャンパン・バー」では、抹茶風味の24種類のスイーツと8種類のセイボリー（塩味のメニュー）が並ぶ「抹茶スイーツブッフェ」が開催されます。
かわいいパンダのぬいぐるみが出現！
店内はボタニカルガーデン風に装飾され、今年もキーマスコットとしてパンダのぬいぐるみを所々が登場！家族や仲間同士で楽しめるような、かわいらしく楽しげな空間です。
スイーツは、素材の味わいが引き立つよう、特に抹茶の分量や使い方に工夫を凝らしています。ペストリーシェフのお奨めの「抹茶とレモンのタルト」や 「抹茶とローズマリーのガナッシュ」をはじめ、ほかにもバナナ、あんず、ココナッツなど、幅広い食材と組み合わせた種類豊富なメニューが楽しめます。
アトリウムラウンジの「抹茶アフタヌーンティーセット」
ロビーの中央に位置する寛ぎの空間「アトリウムラウンジ」では、一品ずつ細部の美しさにこだわった12種類のプチガトーと3種類のセイボリーが並ぶ「抹茶アフタヌーンティーセット」が販売されます。
抹茶のガナッシュを渦巻状に絞り、アクセントに黒胡麻とラズベリーをのせた「抹茶と胡麻のフィナンシェケーキ」や、アーモンドクッキーで抹茶風味のクリームを挟み、さらに抹茶パウダーで格子状の模様をほどこした「抹茶とラムレーズンのバターサンド」など、見た目にも繊細で味わい深いスイーツと料理が登場し、フリードリンクの各種紅茶やコーヒーとともに楽しめます。
テイクアウト用アフタヌーンティーも販売
また、同メニューの中からスイーツ9種類とセイボリー3種類が詰め合わされたテイクアウト用商品も販売されます。前日までの予約限定商品で、自分へのご褒美や大切な人への手土産にもおすすめです。
抹茶の奥深い味わいを心ゆくまで堪能しよう
ANAインターコンチネンタルホテル東京の抹茶コレクションは、年々人気が高まっており、4回目となる今年は、味わいとバリエーションがさらにパワーアップしています。抹茶の奥深い風味を心ゆくまで堪能してみてはいかがでしょうか。
「抹茶コレクション2021」概要
「抹茶スイーツブッフェ」
■場所：シャンパン・バー（3FL.） The Champagne Bar
■金額：お1人様 5,594円
■提供日：2021年6月5日（土）~9月26日（日）毎週土曜・日曜・祝日限定
■時間：11:30~16:30（最終入店） ※90分制
■抹茶スイーツ（24種類）： 抹茶マカロン / 抹茶とレモンのタルト / 抹茶レアチーズケーキ / 抹茶シュークリーム / 抹茶とローズマリーのガナッシュ / 抹茶とあんずのタルト / 抹茶とバナナとココナッツのパウンドケーキ / 抹茶焼きドーナツ / 抹茶フィナンシェケーキ / 抹茶玄米ムース / 抹茶チョコレート 3％ / 抹茶ロールケーキ / 抹茶バームクーヘン / 抹茶チョコレートコーンパフ / 抹茶マドレーヌ / 和菓子 笹団子 / 抹茶チョコレートブラウニー / 抹茶クッキー / 抹茶パンナコッタ 胡麻ソース / 抹茶ゼリー ココナッツソース / 抹茶豆乳プリン / 抹茶アイスクリーム / 豆乳きな粉アイスクリーム / 抹茶黒蜜アイスクリーム
■セイボリー（8種類）： サーモンのチーズロール / カニといぶりがっこのポテトサラダ / 野菜と海老のゼリー寄せ / 茶そば / 豆腐とチーズのタルト / 帆立と長いもと枝豆のすり流し / 抹茶ポップコーン / 抹茶おかき
全32種類のメニューで、計15品はティースタンドに盛り付けた状態でスタッフがテーブルにサービスし、そのほかのアイテムはブッフェボードより自由に取る形式です。
※飲み物は、爽やかな「レッドエナジー」や「イエローナチュレ」などのオリジナルドリンクをはじめ、コーヒー、紅茶など計15種類がフリードリンクとなっています。
「抹茶アフタヌーンティーセット」
■場所：アトリウムラウンジ（2FL.） ATRIUM LOUNGE
■金額：お1人様 6,091円
■提供日：2021年6月1日（火）~9月30日（木）
■時間：11：00~17：00（最終入店）※2時間制
■抹茶のプチガトー（12種類）：抹茶とバナナのパウンドケーキ / 抹茶と胡麻のフィナンシェケーキ / 抹茶豆乳プリン / 抹茶とレモンのクリームパフ / 抹茶と白いんげん豆のモンブラン / 抹茶と黒糖のガナッシュ / 抹茶とラムレーズンのバターサンド / 抹茶とケシの実のケーキ / 抹茶とあんずのタルト / 抹茶と柚子のケーキ / 抹茶とココナッツのボンボンショコラ / 抹茶とクランベリーのスコーン
■セイボリー（3種類）：茶そばのロール巻きサーモンとそばのフリット添え / 最中で包んだアボカド抹茶クリームとタンドリーチキン 抹茶ジュレ / 抹茶と豆腐のムース バジルシードと小海老のゼリー寄せ
以上のように、全15種類品数です。
※飲み物は、紅茶、コーヒー、ハーブティー、フレーバーティーなど計25種類がフリードリンクです。
※テイクアウト用商品も販売します。
■金額：3,132円（税込）
■内容：スイーツ9種類／セイボリー3種類／ お飲み物は含まれず ※前日までに要予約
※表示価格はすべて税･サービス料込
レストラン予約センター：TEL 03-3505-1185
