【画像】100均土鍋でクリスマス向け燻製チキンにチャレンジ　燻すよ〜 1/15

おたくま経済新聞

100均土鍋でクリスマス向け燻製チキンにチャレンジ　燻すよ〜
  • 100均土鍋でクリスマス向け燻製チキンにチャレンジ　燻すよ〜
  • 材料
  • ソミュール液を作る
  • まんべんなくフォークで刺す
  • 冷蔵庫で2日寝かす
  • 塩分を流す
  • 風乾燥
  • 70度のお湯で30分放置
  • ピートパウダー&桜チップの場合
  • スモークウッドの場合
  • 最終的にこうなる
  • 燻製終了
  • カットしているところ
  • 盛りつけ例
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