冬のほうが食中毒が起きやすいって本当？マイナビウーマン

食中毒が梅雨より冬に多いワケ

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 食中毒が梅雨よりも寒い時期に多い理由を解説している
  • キノコやカキの「自然毒」、冬季に流行する「ウイルス性の感染症」が原因
  • 冬季は衛生管理、暖かい時期は食材の保存方法に注意する必要がある
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