エンタテイメント映画の中のスーパーマーケットに「顧客満足の向上」の本質を見た！サービスサイエンス的アプローチを使って、そのビジネスモデルを分析・解説します。◆のど元過ぎればなんとやらではないですが、昨年は、中国から輸入した餃子の農薬混入問題で、食品の安全性が疑問視され、大変大きな社会的問題になったことを覚えていますか？◆有名ブランドの加ト吉やJTといった大手食品会社の信用問題までに発展しました。◆忘