「腹八分（腹八分目）に医者いらず」。そうした言葉もあるように、食事の際はおなかいっぱい食べるよりも「腹八分目」にとどめておくのが「健康にいい」と、昔からいわれてきました。しかしこの“説”、「なんで？」「本当にそうなの？」と疑問に思ったことはありませんか。そこで、「腹八分目は健康にいい」説は医学的に本当といえるのかどうか、eatLIFEクリニック（横浜市旭区）院長で内科医・糖尿病専門医の市原由美江さんが