原材料費や光熱費の価格高騰の影響で、食料品などの値上げが続く中、なか卯（東京都港区）が、4月6日から看板商品「親子丼」（並盛）の税込み価格を490円から450円に40円値下げし、SNS上では「びっくり」「えらい」「うれしい」などの意見が上がっています。このように物価高の状況でも、飲食店や小売店の中には、あえて特定商品の値下げに踏み切ったり、価格を維持したりするケースもあります。この場合、どのようなメリット