定番おかずの「きんぴら」といえば、にんじんとごぼうで作るのが一般的。千葉県のれんこん農家・糸川有美さん直伝レシピは、さらに乱切りしたれんこんをプラス！ 口の中で主張しまくるれんこんの食感が、いいアクセントになってたまらぬおいしさなのだとか。白メシが秒で消えると噂の絶品レシピ、こりゃ試してみるっきゃありません～！ 【タモリレシピ】タモさん流「ハンバーグ」はつなぎに「レンコン」と「山芋」