「席を遊ばせるのは勿体ない」日本一の行列店が絶対に予約を取らない訳プレジデントオンライン

「席を遊ばせるのは勿体ない」日本一の行列店が絶対に予約を取らない訳

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 日本一の行列店こと「スタミナ苑」では、絶対に予約を受け付けないとのこと
  • 幼いころに入ったフグ料理屋が予約を取らない主義だったとスタミナ苑の店主
  • 予約のために席を遊ばせるのは勿体ないという考えに感心して真似ているそう
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