ドイツ屈指の人気を誇る観光都市、ハイデルベルク。情緒あふれるこの街の景観を決定づけているのが、ドイツ三大名城のひとつにも数えられるハイデルベルク城です。ハイデルベルクには数多くのレストランがありますが、わびさびにも似た風情を感じさせるこの城の中で、絶品の南ドイツの郷土料理を楽しませてくれるお店があります。それが今回ご紹介するお店、「Historische Backhaus（ヒストーリッシェ・バックハウス）」。ハイデル