Editor’s Eye2016.02.19ブラックエプロン バリスタの頂点を決める！スターバックスの「アンバサダーカップ」に行ってきたスターバックスといえば、グリーンのエプロン。しかしごく稀に、ブラックのエプロンを身につけているバリスタを見かけることがあるだろう。スターバックス通なら知っている人も多いブラックエプロンのバリスタは、コーヒーの知識や経験の豊富なスタッフのこと。とはいえ、そう簡単になれるものではなく、スタ