【リュウジの低糖質＆高たんぱく】ボリューミィでも罪悪感少なめ！混ぜて焼くだけ「ふわふわ納豆焼き」に挑戦♪

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わが家に常備してある食材3兄弟といえば、納豆・豆腐・卵。そのまま食べることができるし、どんな調理でもおいしく仕上がるので切らさないようにしています。で、思ったんです。この3つで、作ったことのない一品ができないかなって。検索して見つけたのが、料理研究家リュウジさんの「ふわふわ納豆焼き」です。混ぜて焼くだけでできるんですってよ。うん、こういうのなのよ。こういうシンプルな料理がいいんですよねぇ♪

リュウジ「ご飯が吸えます」 みそ汁界最強の「至高の納豆汁」はとろみで冷めにくく食べ応えもあるある♪

料理研究科リュウジさん考案「ふわふわ納豆焼き」


こちらを参考にしました。
1.4万いいねされています。

「おいしそう」「簡単に作れていい」「食べ応えがありそう」「こういうレシピ探してた」などのコメントがありました。
簡単に作れてボリュームある1品はうれしいですね。

「ふわふわ納豆焼き」のは材料はこちら



【材料】
納豆…1パック（付属のタレとからしも使用）
絹豆腐…150g
卵…1個
片栗粉…大さじ1
「これ!うま!!つゆ」…小さじ2
塩…ひとつまみ
油…小さじ2
しょうゆ…適量
青ねぎ…適量
ラー油…適量

メイン食材は3つのみ。
「これ!うま!!つゆ」はリュウジさんのレシピではよく使われるし、万能なので買っても損なし！

さっそく作っていきます。

ふわとろで満足感あり！

1.  ボウルに納豆、付属のタレ、付属のからしを入れて混ぜます。



2.  卵を割り入れ、豆腐、片栗粉、これ!うま!!つゆ、塩を加えてさらに混ぜます。



3.  フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、生地を流し入れます。フタをして焼いていきます。
片面が焼けたらお皿やフライパンのフタなどを使ってひっくり返し、もう片面も2分程度焼きます。





4.  お皿に盛り、お好みで青ねぎやしょうゆやラー油をかけたら出来上がり。



混ぜて焼くだけと簡単に作れました。
1人ランチや疲れた日にも、サッとできるのでおすすめ。
ひっくり返すさいは、一度フライ返しなどでフライパンから剥がれるか確認した方が、きれいにひっくり返せます。



箸を入れると、豆腐のおかげでふわふわとろとろに仕上がっていました。
まるでとろろが使われているような食感です。
味付けがシンプルなので、それぞれの素材本来の味が楽しめます。
のどごしがいいので、風邪をひいて食事を取れない時でも食べやすそう！
塩、こしょうやマヨネーズで味の変化をつければ、最後まで飽きずに食べられそうですね。

小学生の娘にも「ふわふわでおいしい～♡」と大好評！ご飯が進んでいました。
丼にして食べていたのはナイスアイデア！洗い物が減って後片付けも楽々です。

簡単に作れてコスパも最高！
お好みで具材を足したら、よりボリュームアップしそうですね。
ぜひ作ってみてくださいね。