薄～くスライスしてチーズと焼く！「じゃがいもとチーズのカリカリ焼き」はダシダの旨味たっぷりで無限にイケる♡
今日紹介するのはYouTubeで600万回再生されているじゃがいもレシピ。YouTubeチャンネル「ポテトのタカタク」のショート動画で見つけたもの。作り方はとっても簡単で、じゃがいもをスライスしてチーズと一緒に焼くだけ。味つけの要が今話題の粉末調味料「ダシダ」なのがミソ。ダシダは牛骨のエキスがベースなので、この料理は想像とはちょっと違う味わいなんじゃないかなぁ。さっそく作ってみよう♪
600万回再生！タカタクさん考案「じゃがいもとチーズのカリカリ焼き」
今回参考にしたレシピはYouTubeチャンネル『ポテトのタカタク』のショート動画より。チャンネル登録者数は52.6万人に上ります。
投稿者のタカタクさんは、2人のお子さんのお父さんで共働きとのこと。家族のために料理を作る機会が多いようです。
この「じゃがいもとチーズのカリカリ焼き」は、フライパンに並べたじゃがいもがなんともきれい。薄くスライスしたのが所々ミルフィーユ状になっているようだし、チーズもたっぷりでおいしそう♡
ちなみに「おいしそう」のコメントが多かったですが、「おいしかった」と実際に作ってる方もいて手軽に試しやすいことが伝わります。
わたしもさっそく試してみます。
「じゃがいもとチーズのカリカリ焼き」の材料はこちら
【材料】
じゃがいも…2個（皮むいて330g）（メークイン）
オリーブオイル…大さじ1（焼く時用）
ピザ用チーズ…100g
［A］
片栗粉…大さじ1
ダシダ…小さじ2
オリーブオイル…大さじ1
メイン食材はじゃがいものみ。
食材1つで作れると節約にもつながりますし、助かりますね。
ダシダとは韓国の粉末調味料です。じっくりと煮込んで抽出された牛骨のエキスに、玉ねぎやにんにくなどを配合して作られたものです。韓国でダシダは、日本のだしの素のような存在として親しまれているんですって。スープなどのだしや、チャーハンや炒め物などの料理まで幅広く使えるのが特徴。ダシダを使えば牛肉の旨味やコクを表現できるみたい。最近わたしもハマっています！
下準備をします。
じゃがいもの皮をむきます。じゃがいもをスライサーでスライスします。このとき、じゃがいもにフォークを刺して、フォークで動かすと、最後までスライスすることができますよ。
ボウルにじゃがいもと［A］を加えて混ぜ合わせます。
さっそく作っていきます。
外はカリッと中はホクッとした食感がたまらない♪
1. 火をつけていないフライパンにオリーブオイルを入れます。
じゃがいもを少しずつズラしながら並べ、上にチーズをのせます。
2. 中火で加熱しグツグツしてきたら弱火にし、たまに動かしながら10分ほど焼きます。
焼き色がついたらお皿の上などにのせてくるっとひっくり返し、さらに焼き色がつくまで焼きます。
3. 好みの大きさに切り分けたら出来上がり。
じゃがいもをスライスして焼くだけと、なんとも簡単に作れました。
もう1品ほしいときやおつまみにもおすすめ。
ビジュアルはまるで羽根つき餃子に似てますね。
外はカリッと、中はもっちり。2つの食感が楽しめて、まるでいももちのよう！
じゃがいもがホクホクとしていてチーズが絡みつき、クセになる味わいです。
ダシダの旨味たっぷりでお酒が進みますね。
食べやすく切ったおかげでパクパク食べられます。
小学生の娘はじゃがいもが大好きなので、「おいしい～♡」とスナック感覚で食べていました。
ケチャップをつけて食べるのがおいしかったそうです。
そのままでも十分おいしいですが、味の変化をつけたいときにはもってこいですね。
大人はおつまみに、子どもはおやつにぴったり！
簡単に作れて食べ応え抜群でお腹にたまります！
ぜひ作ってみてください。
