キルフェボンでストロベリーフェア開催！30周年記念＆バレンタインタルトも、今年は第1弾～3弾まで豪華なラインアップ
キルフェボンのストロベリーフェアが今年も開催！
全国のキルフェボンにて、2022年2月1日（火）～ 4月10日（日）の期間限定で「2022 ストロベリーフェア～30th History of Qu’il fait bon～」が開催中。
第1弾は「品種・産地にこだわったブランドイチゴのタルトが勢揃い」、第2弾は「お客様が選ぶイチゴのタルトを販売」、第3弾は「アソシエが選ぶイチゴのタルトが登場」のテーマで、さまざまなイチゴタルトが登場します。
第1弾と一緒に2022年2月1日（火）からは、バレンタイン限定タルトも発売されますよ。macaroni編集部は、ひと足先にメディア向け試食会に参加！気になるイチゴタルトの種類や味わいをたっぷりとご紹介します。
第1弾 品種・産地にこだわったブランドイチゴのタルトが勢揃い
1. 特選 白イチゴ～初恋の香り～のタルト
果実が熟すのとともに白色に変化し、ほんのりとピンク色に色付いて香りがいいことでも知られる白イチゴの「初恋の香り」。
「特選 白イチゴ～初恋の香り～のタルト」は、そんな初恋の香りをふんだんに使ったタルトです。ババロアのやさしい甘みやパイ生地のバターの香り、ジューシーな白イチゴの風味が口いっぱいに広がります。
真っ白なイチゴは見ためもかわいらしく、特別感がより一層増しますね。
商品概要
■販売価格：
piece：イートイン 1,650円（税込）/テイクアウト 1,620円（税込）
whole（21cm）：イートイン 13,200円（税込）/テイクアウト 12,960円（税込）
■販売店舗：キルフェボン全店（グランメゾン銀座/東京スカイツリータウン・ソラマチ店/青山/横浜/静岡/浜松/グランフロント大阪店/京都/福岡/仙台）
2. 静岡県産 ‟桃薫” のタルト
静岡県産の「桃薫（とうくん）」をたっぷり使い、カスタードクリーム、パイ生地と合わせたタルト。
「桃薫（とうくん）」はその名の通り、“桃” のような香りでみずみずしさとしっかりとした食感が特徴です。
これまで食べてきたイチゴの味わいや香りのイメージが覆されるほど、桃のような甘みと香りを楽しめますよ。やさしい甘みのカスタードクリームとも相性抜群！
商品概要
■販売価格：
piece：イートイン 1,210円（税込）/テイクアウト 1,188円（税込）
whole（25cm）：イートイン 12,100円（税込）/テイクアウト 11,880円（税込）
■販売店舗：キルフェボン全店（グランメゾン銀座/東京スカイツリータウン・ソラマチ店/青山/横浜/静岡/浜松/グランフロント大阪店/京都/福岡/仙台）
3. 静岡県産 ‟きらぴ香” のタルト
静岡県のみで栽培される「きらぴ香」を使った、見た目も華やかで豪華なタルト。「きらぴ香」は大粒ながら、品のある甘みとジューシーな味わいと、つや感のある濃い赤い色なのが特徴です。
そんなきらぴ香に、サワークリーム入りカスタード、自家製ジャム、パイ生地を合わせたタルト。さっぱり感のあるカスタードで、きらぴ香の甘みが際立っていますよ。
商品概要
■販売価格：
piece：イートイン 1,430円（税込）/テイクアウト 1,404円（税込）
whole（27cm）：イートイン 11,440円（税込）/テイクアウト 11,232円（税込）
■販売店舗：キルフェボン全店（グランメゾン銀座/東京スカイツリータウン・ソラマチ店/青山/横浜/静岡/浜松/グランフロント大阪店/京都/福岡/仙台）
4. 特選 静岡県産 “紅ほっぺ” のタルト/特選 福岡県産 “あまおう” のタルト
「特選 静岡県産 “紅ほっぺ” のタルト」は、甘みと酸味のバランスのいい静岡県産の紅ほっぺを使用。
紅ほっぺのなかでも大粒できれいな形のものだけを厳選し、カスタードクリームとたっぷりのクリーム、ふんわりと軽やかなスポンジケーキを合わせたタルトです。紅ほっぺの濃厚な味わいを、エアリーなクリームと一緒に贅沢に楽しめますよ。
京都・大阪・福岡の店舗では「特選 福岡県産 “あまおう” のタルト」を販売。つや感があり、真っ赤な色とジューシーさが特徴な大粒あまおうが使用されています。
カスタードクリームとクリームを組み合せて、その上にあまおうをのせて仕上げられており、「あかい・まるい・おおきい・うまい」をたっぷりと味わえるタルトですよ。
商品概要
特選 静岡県産 “紅ほっぺ” のタルト
■販売価格：
piece：イートイン 1,540円（税込）/テイクアウト 1,512円（税込）
whole（25cm）：イートイン 15,400円（税込）/テイクアウト 15,120円（税込）
■販売店舗：グランメゾン銀座/東京スカイツリータウン・ソラマチ店/青山/横浜/静岡/浜松/仙台
特選 福岡県産 “あまおう” のタルト
■販売価格：
piece：イートイン 1,540円（税込）/テイクアウト 1,512円（税込）
whole（25cm）：イートイン 15,400円（税込）/テイクアウト 15,120円（税込）
■販売店舗：グランフロント大阪店/京都/福岡
5. 三重県伊賀市産 “伊賀満天星いちご” のタルト
福岡、静岡限定の「三重県伊賀市産 “伊賀満天星いちご” のタルト」。三重県伊賀市の山間で徹底管理されたハウス栽培で作られる “伊賀満天星いちご” をカスタード、タルト生地と合わせて仕上げられています。
“伊賀満天星いちご” は、産地から見える “満天の星空” から命名。昨年デビューしたばかりの希少な品種です。
盆地ならではの昼夜の寒暖差の冷え込みが、いちごをより一層おいしくさせる秘訣なのだとか。その名にふさわしく、満天の星空を想わせる、豪華な見た目ですね。伊賀満天星いちごは甘み、酸味のバランスがよく、サクサクなタルト生地ともよく合っていて、いちごの風味をより引き立てていますね。
商品概要
■販売価格：
piece：イートイン 1,210円（税込）/テイクアウト 1,188円（税込）
whole（25cm）： イートイン 12,100円（税込）/テイクアウト 11,880円（税込）
■販売店舗：福岡/静岡
6. 朝顔型 奈良県産 “古都華” のタルト
“古都華（ことか）” は奈良県のみで生産されている品種でつや感があり、甘みの強さと食感が特徴のイチゴ。
和三盆入りのカスタードに自家製ジャムを重ねて、その上に古都華を敷き詰めたタルトです。赤色が濃い古都華は、甘みと酸味のバランスが取れていて、少し固めな食感が味わえますよ。食べ応えも申し分なし……！
商品概要
■販売価格：
piece：イートイン 1,430円（税込）/テイクアウト 1,404円（税込）
whole（25cm）：イートイン 14,300円（税込）/テイクアウト 14,040円（税込）
■販売店舗：青山/横浜/グランフロント大阪店/京都 限定
7. 愛媛県産 ひめ寒紅いちごのタルト
福岡限定の「愛媛県産 ひめ寒紅いちごのタルト」は「寒じめ」と呼ばれる手法で甘さを濃縮させた「ひめ寒紅いちご」を使ったタルト。
ひと株につく花の半分以上を摘花して3分の1程度だけを残し、収穫まで時間をかけて成熟させるため、糖度13度以上と高糖度となるそう。甘さがひと粒ずつにギュッと詰まった味わいで、なめらかなくちどけのバタークリームとも相性抜群ですよ。
商品概要
■販売価格：
piece：イートイン 1,496円（税込）/テイクアウト 1,468円（税込）
whole（25cm）： イートイン 14,960円（税込）/テイクアウト 14,688円（税込）
■販売店舗：福岡
8. 千葉県 浦部農園産 くろいちごのタルト
深みのある赤色な見ための千葉県産「くろいちご（真紅の美鈴）」を、一面に敷き詰めたタルト。
くろいちごは濃紅な色で甘み、香りと強い品種です。酸味は控えめなので濃厚な甘みをジューシーさとともに味わえますよ。タルト生地も黒色で見た目からも楽しめるタルトです。
商品概要
■販売価格：
piece：イートイン 1,298円（税込）/テイクアウト 1,274円（税込）
whole（25cm）：イートイン 12,980円（税込）/テイクアウト 12,744円（税込）
■販売店舗：グランメゾン銀座限定
9. 宮城県山元町 “山元いちご農園” にこにこベリーとずんだのタルト
「にこにこベリー」は宮城県産のオリジナル品種「もういっこ」と人気な「とちおとめ」の交配により、約12年の年月を経て生まれた品種。
「にこにこ」笑顔の輪が広がりますように、と作られたそのいちごは、円すい型でカットしても、きれいな赤色なのが特徴です。
タルトはにこにこベリーとカスタード、自家製ずんだジャムを合わせて仕上げられていますよ。にこにこベリーの甘みと酸味は、やさしい甘みで風味豊かなずんだともよく合います。見た目もちりばめられたイチゴの花がかわいらしいですよね。
商品概要
■販売価格：
piece：イートイン 792円（税込）/テイクアウト 777円（税込）
whole（25cm）：イートイン 7,920円（税込）/テイクアウト 7,776円（税込）
■販売店舗：東京スカイツリータウン・ソラマチ店/浜松/仙台
バレンタイン限定の新作タルトも登場！
静岡県産 “紅ほっぺ” とクルミクランブルのタルト ～チョコレート風味～
2022年のバレンタイン限定タルトも登場！静岡県産の「紅ほっぺ」をメインに、クランブルの食感も贅沢に楽しめます。
ココア風味のアーモンドクリームに、紅ほっぺを使った自家製イチゴジャム、チョコクリームを重ねて紅ほっぺとクルミクランブルをトッピングしたタルト。
チョコクリームとクランブルに入っているカルダモンが、香りのアクセントになっています。甘みとほどよい酸味が味わえる紅ほっぺと、濃厚なチョコレートの風味、クルミクランブルのザクザク食感は、食べていて楽しい気持ちにさせてくれます♪
こちらのタルトは25cmと17cmのうれしいサイズ展開。17cmはちょっとした特別な日にもピッタリな食べきりサイズですよ。
■販売価格：
piece：イートイン 847円（税込）/テイクアウト 831円（税込）
whole（25cm）：イートイン 8,470円（税込）/テイクアウト 8,316円（税込）
whole（17cm）：イートイン 3,960円（税込）/テイクアウト 3,888円（税込）
■販売店舗：キルフェボン全店（グランメゾン銀座/東京スカイツリータウン・ソラマチ店/青山/横浜/静岡/浜松/グランフロント大阪店/京都/福岡/仙台）
■販売期間：2022年2月1日（火）～2月14日（月）の期間限定販売
30周年記念のティアラモチーフタルトもいちごに！
～タルトティアラ～5種のイチゴのタルト
キルフェボン30周年を記念した、ティアラモチーフのスペシャルなタルト。2月からは5種類のいちごがトッピングされた、華やかなティアラタルトになっていますよ。
色とりどりのいちごとレモンジャム、ホワイトチョコレートを合わせたカスタードクリームを合わせたタルト。それぞれの甘みと、レモンのさわやかな香りがなんとも贅沢です。テーブルが一気に華やかになること間違いなしですよ。
使用している品種は上記のいずれか5種類。5つ目の品種は収穫時期や店舗により異なります。どの品種が入っているかはその日のお楽しみ！
商品概要
■販売価格：
whole（17cm）：テイクアウト 13,068円（税込）
■販売店舗：ネット予約限定
創業の地、静岡のお茶を使ったオリジナルブレンドティーも
キルフェボンでは創業の地、静岡の山間部「オクシズ」でお茶の栽培・生産を中心に事業展開している「THE CRAFT FARM」社とともに “タルトに合うお茶” をテーマにオリジナルブレンドティーを開発。季節ごとにタルトに合うブレンドティーが楽しめますよ。
現在は冬のオリジナルブレンドティー「ゆず煎茶」、「冬の紅茶～ハーブ・リンゴ・スパイス入り～」が登場しています。春のブレンドティーも登場するので、ぜひイチゴタルトとのペアリングを堪能してみてくださいね。
種類豊富で華やかなイチゴタルト盛りだくさん！
毎年人気なイチゴタルトですが、30周年を迎えた今年は、例年以上に華やかでしたね。イチゴの品種も豊富で、聞いたことも食べたこともない珍しい品種もあり、気になった人が多いのではないでしょうか。
それぞれ香りや風味、食感がすべて異なるので、食べ比べしてみるのも楽しいですよ。第1弾から第3弾までと豪華なラインアップ。この記事を参考に、自分が食べたいイチオシのケーキを見つけてみてくださいね。
※本記事は個人の感想に基づいたもので、感じ方には個人差があります。
※掲載商品の情報は公開時点のものです。店舗によっては取り扱いがない、または販売終了している場合もありますので、あらかじめご了承ください。
