【あゆの簡単スポ飯】免疫力UP！タレなしで超美味！もちもちキムチチヂミ

2020年10月6日 8時0分

朝晩はだいぶ冷え込むようになってきましたね。これからの季節、風邪をひきにくい身体づくりにおいて食事はとても重要です。今月の『あゆの簡単スポ飯』では、あゆさん（@a.jinja）に今の季節の食卓にぜひプラスしたい一品を教えていただきました。使う食材は、免疫力を高めてくれる「キムチ」。秋冬の食卓に積極的に取り入れましょう！

風邪をひきにくい身体をつくろう

こんにちは、元体育会系料理家のあゆです。

免疫力が低下し、風邪などをひきやすくなる季節ですね。早寝早起きを心がけたり、普段より健康を意識する方も多いのではないでしょうか。

そこで、今回は風邪をひきにくい身体にするために「キムチ」をつかった料理をご紹介します。

このレシピは私が体育大学にいた頃に、韓国人の留学生から教えてもらったものです。韓国ではキムチは食卓に欠かせない存在ですが、代謝促進作用や脂肪燃焼効果もあることから韓国のスポーツ選手はとても積極的に食べるそうです。

キムチの乳酸菌は腸内環境を整え免疫力を高めてくれるので、秋冬にぜひ取り入れてくださいね。

味付けはキムチだけなのにタレいらずで超おいしい１品ですよ～！

免疫力を高めてくれる「キムチ」

今日注目のスポ飯食材はこれ！

キムチ……キムチは発酵食品なので、発酵することで生の野菜にはなかった栄養素が増します。中でもビタミンB群が豊富で、糖質、脂質、たんぱく質のエネルギー代謝を促す効果があります。少し食べすぎてしまっても効率よくエネルギーへ変換してくれますよ。

また、カプサイシンという辛味によるアドレナリンの分泌で、基礎代謝が活性化し脂肪燃焼を促進！　トレーニングをしても汗をかくまで時間のかかる季節にこそ嬉しいベストな食材です。