【2019年ベストレシピリレー】クリスマスにもおすすめ！いちごモッツァレラ
可愛い、簡単、うまい！おうちパーティーの鉄板メニュー
こんにちは！ 井口 タクト（@ouchigohan_ojisan）です。
フルーツとモッツァレラチーズのマリアージュがなんとも言えない美味しさで、おうちパーティーなどの際には絶対にメニューに入れるレシピです！
今回はいちごバージョンでご紹介しますが、桃やぶどうなど、他のフルーツでもとっても美味しいです。是非お試しあれ！
いちごモッツァレラ
材料（作りやすい分量）
・いちご……1パック
・モッツァレラチーズ……1個
・生ハム……6枚
・レモン……1/2個
・白ワインビネガー……大さじ1
・オリーブオイル……大さじ1
・ブラックペッパー……適量
下準備
・いちごのヘタをとり、縦半分にカットしておく。
・モッツァレラチーズと生ハムは手でちぎっておく。
作り方
1. ボールにカットしたいちご、白ワインビネガーとオリーブオイル、ブラックペッパーを入れて混ぜる。
2. 1を器に盛り、モッツァレラチーズと生ハムをのせる。
3. 最後にすりおろしたレモンの皮をトッピングして完成。
今回のレシピのポイント
仕上げのレモンピールで高級感をプラス
最後に削ったレモンピールをトッピングすることで、全体にレモンの香りが移り高級感がぐっと増します！ レモンの黄色がプラスされて見た目も華やかになるので、ぜひトッピングとして加えてみてください。
クリスマスパーティーにもってこい！
彩り的にも食卓がパッと華やかになるので、クリスマスや年末年始のパーティーメニューとしてもおすすめです！ 和えて盛り付けるだけという超お手軽レシピなので、いちごが美味しいこれからの季節に、ぜひ作ってみてくださいね。
Instagram｜井口 タクト/料理研究家 （@ouchigohan_ojisan）
次回第4走者は、連載コラム『綾夏のフルーツレシピ』でお馴染み、英国料理研究家の綾夏さん（@ayakacooks）さんです。お楽しみに！
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