業務スーパーの冷凍食品に『スナップえんどう』がラインナップされているのはご存知でしょうか。

料理の付け合わせやサラダなどでお馴染み、スナップエンドウがたっぷり詰まった一品です。湯通しと筋取りは済ませてあり、そのまま解凍するだけで特有の甘みと肉厚感が楽しめます。和え物や炒め物など、簡単な味付けだけでもグッと旨味が引き立つ地味うま野菜ですよ。

業務スーパー｜スナップえんどう｜159円

業務スーパーの冷凍食品コーナーにて、159円（税込）で販売中。中国原産のスナップエンドウが、内容量にして400gほど詰まっています。さやのサイズは標準的ですが、中に入っている豆は若干小さめな印象かも。へたと筋は下処理済みで、火が通るのも早いですから、基本は冷凍状態のまま加熱調理してOKです。

肉厚なさやは、さっぱりと瑞々しいシャキシャキ食感が特徴的。特有のほんのりした甘みも上品で、生鮮品に見劣りしないクオリティです（豆の食感と風味が弱く感じる程度）。軽い味付けだけでも十分単品で美味しく食べられるので、小鉢料理などに活用しやすい感じ。パッケージ裏にレシピが記載されたおかか煮も香ばしく仕上がりますし、さっと加熱してツナ、塩昆布、胡麻などと和えるだけの簡単和え物もおすすめです。もちろん肉料理に添えたりサラダに加えてもOKで、地味〜に活用しやすい一品かと思います。

特徴をまとめると以下のようになります。

へたと筋を取り除いて湯通しを済ませた、冷凍のスナップエンドウ特有の甘みと爽やかな旨味が優秀で、シンプルな味付けでも十分おいしく仕上がる歯触りも生鮮品に劣らず、炒め物だとシャキシャキ、煮込むとしんなり柔らかにサラダの満足度アップから、簡単小鉢やおつまみにまで使いやすい