コストコで販売されている『メニセーズ バゲット（5本）』はご存知でしょうか。

30cmサイズのバゲットで、半焼成状態のもの。ご家庭のオーブンを使って焼き上げましょう。ちょっと手間ではありますが、その価値は十分にあり！　香り豊かでうまみの深いフランスパンを楽しめますよ。

メニセーズ バゲット（5本）｜798円

こちらがコストコの冷凍食品コーナーで販売されている『メニセーズ バゲット（Menisses Baguette）』。原産国はフランスです。1本250gのバゲットが5つセットになって（トータル重量は1.25kg）、お値段は798円（税込、税別739円）。1本あたりのお値段は約160円ですね。本品は「-18℃以下で保存」となっていますので、購入する際は冷凍庫のスペースを確保しておきましょう。

フランスの業務用パンメーカー・メニセーズによる商品。コストコでは、ほかにも『チェバッタロール』、『プチパン』、『マルチグレインバゲット』などを見かけることもあります（ちなみに、これらは常温での保管が可能です）。

バゲットの長さは33cmほど。クープ（切り込み）が3本なので、フランスパンの基準からすると「バタール」という感じですね〜（バゲットよりも短いタイプ）。半焼成なので、焼き色はほとんどついていません。ここから仕上げの焼きが必要です。オーブンを200〜220℃で予熱してから、天板に凍ったままのパンをのせて、約9〜15分加熱すればOK。焼き色を見ながら時間を調整しましょう。

外はカリカリ、中はもっちりに焼き上がる

今回は、200℃で15分加熱しました。ちゃんと焼き上がっていますが、もう少し焼き色を付けてもいいかもしれませんね。表面は水分が飛んでカリッカリの食感。いっぽう、内側はしっとりもっちりで、けっこう目が詰まっています（ときおり大きな気泡がある）。こうばしい香りがたまらない！　小麦の風味とうまみを感じさせつつも、非常にシンプルなテイストで、クセがなく食べやすいですね〜。薄く塩味があり、酸味などは特に感じません。

ぜひおすすめしたいのが、塩を振ったオリーブオイルをたっぷりつけていただく方法。バゲットのうまみに、オリーブオイルの青々しい香りやほろ苦さ（オリーブオイルによって特徴が違う）が加わって、奥行きのある味わいを楽しめます。バゲットは、あらかじめ一口サイズにカットしておきましょう。

バゲットにパカッと切れ目を入れて、具材を詰め込み、サンドイッチにしてもよし。歯ごたえのある皮ごとガブリとかぶりつき、口の中をいっぱいにしつつもぐもぐと噛みしめると、素材の風味が鼻に抜けていく…。そんなワイルドな食べ方が醍醐味です。

焼き上げたあとに冷凍し、後日いただくのもアリ

オーブンで焼き上げたバゲットが残ってしまった場合は、食べやすいサイズにカットして保冷袋などに入れて、冷凍庫で保存してもよいでしょう。再びいただく際は、オーブントースターで3分ほど焼き上げればOK。

トーストすると全体的にカリッとなり、ふんわり感は失われますが、それもまたこうばしくてよい感じです。ジャムを塗ったり、バターをのせたりしていただけば、満足感は十分得られます。軽食として便利ですよ。

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『メニセーズ バゲット』は、シンプルながらうまみの深いパンです。オーブンで焼かないといけないのがちょっと面倒ですが、その価値のあるおいしさ！　休日の朝など余裕のあるときに焼きたてをいただき、残った分は冷凍しておいて平日の朝食にする、といった活用方法がいい感じですよ。