食べてうっとり、見てほっこり。旬の桃で作りたいおすすめスイーツ8選
自然のおいしさを堪能！桃のコンポート
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桃を使ったシンプルなスイーツを作るなら、「桃のコンポート」はいかが？
@sweets_marika さんの「桃のコンポート」は余計な手は加えず、自然のおいしさがたっぷり。つるんとした桃のフォルムも愛らしくてほっこりしますよね。
水玉もキュートな桃ゼリー＆ミルクプリン
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@sucre1226 さんは、グラスにミルクプリンと桃のコンポートで作ったゼリーを入れて、さらに桃のコンポートをどーんとトッピング。グラスの中に見える水玉模様は、スライスチョコレートなんだそう。
こんなポップでキュートな桃スイーツをおうちで作れたら、特別なおやつの時間が過ごせそうですね。
爽やかなヨーグルトベースの桃アイス
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ヨーグルトベースの桃のアイスなら甘さ控えめで、暑い日もあっさり食べられる桃スイーツになります。
@galleria_ilcuore さんはアイスの中に角切りにした桃をたっぷり入れて、贅沢感あふれる一品に仕上げています。
桃のコンポートと合わせたり、手作りパフェの具材の1つにしたりするのもいいですね。
夏の贅沢おやつ、桃のスムージー
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@shimilly_shimishimi さんは桃農家のお友達からいただいた完熟桃を、カットして冷凍してスムージーにアレンジ。桃のソースもお手製で、桃好きにはたまらない1杯ですね。
アイスも入れて、よく混ぜて食べれば至福の味わいに！
桃尽くしの桃パフェ
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桃のソース、桃のパンナコッタ、桃ゼリー、桃のコンポート、生クリーム、ディプロマット（カスタードと生クリ―ムを合わせたもの）入りの丸ごと桃が1つのグラスに集結した、桃好きには夢のような桃パフェ。
桃を丸ごとグラスにどーんとのせるスタイルは、迫力のあるフォトジェニックな盛り付け。ぜひお手本にしたいテクニックですね。
シンプルな桃のメープル羹
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カナダ東部に住む @_degustation_ さんの夏の定番は、ナイアガラ産の黄桃で作るおやつ。この桃は小ぶりながら香り高く、適度な酸味もきいていてとてもおいしいそうですよ。
こちらの「桃のメープル羹」は、ナイアガラ産の黄桃、水、メープルシロップ、レモン汁、寒天のみで作られています。シンプルなだけに桃本来のおいしさが感じられ、手軽に作れるのも魅力です。また、桃のシロップ煮を作ってメイソンジャーで保存しておけば、1年中楽しめるそうですよ。
@_degustation_ さんはほかにも「桃モッツァレラ 」、「桃のアイスティ 」、「ニューヨークチーズケーキ、桃マリネ添え」なども投稿されているので、合わせてチェックしてみてくださいね。
甘さ控えめなピーチパイ
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こちらも @_degustation_ さんお手製の桃スイーツで、フィユテ生地（折り込みパイ生地）を使った型なしのピーチパイ。ほとんど砂糖を使用しておらず、食べる際にメープルシロップやキャラメルソース、バニラアイスをトッピングするんだそうです。
これなら甘いものが苦手という方にもぴったりですね！
フォルムにうっとり。丸ごと桃タルト
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見ているだけでうっとりしてしまう、@mioka24 さんの作る「丸ごと桃のタルト」。この中にはカスタードがたっぷり詰まっているんです！
1つ1つのパーツを丁寧に作ることもそうですが、セリフィーユやミント、ピックなどを仕上げに使うと、完成度がワンランクアップします。
きれいな桃の形を残しながら中のタネを取り除く方法は @mioka24さんの投稿に動画がアップされているので、参考にしてみてください。
この夏、旬の桃を味わい尽くそう
桃が旬の季節になると、カフェやケーキ屋さんでも桃を使った多くのスイーツが販売されます。桃をそのまま食べるだけでもおいしいですが、やはり丁寧に作られたスイーツに変身した桃も最高ですよね。
そんな桃スイーツを自分の食べたいように工夫しながら作れるのが手作りスイーツの魅力の1つです。
コンポートやパフェは初心者さんでもチャレンジしやすいので、ぜひ桃がおいしい季節に試してみてください。
