お餅でかんたん和スイーツ みたらし餅
とろみのついた独特の甘辛いタレが、ふわふわのお餅を包むこむ… 、ときどき無性に食べたくなる、あの味…。そう、懐かしの、みたらし餅!
小さい頃から、みたらし餅に目がなかった私。放っておくとひとりで何本も食べてしまうので、よく怒られたものでした。
大人になったら、みたらし餅を好きなだけ食べてやるんだ! そんな私のような(小さな!)野望を持っていた方には朗報です。
普通の角餅と、5分で作れる簡単タレで、自宅で思い立ったときにあの味が楽しめてしまいます。
少々いびつなかたちだって、手づくりならおいしさもひとしお。ひとりのご褒美お茶タイムに、家族みんなの賑やかなおやつのひと時に、ぜひお試しを!
■みたらし餅
<材料 2人分>
お餅(角) 2個
<タレ>
砂糖 大さじ3
みりん 大さじ2
しょうゆ 大さじ3
水 大さじ3
<水溶き片栗>
片栗粉 大さじ1/2
水 大さじ1/2
<下準備>
・角餅は1個を6等分し、トースターで薄く焼き色がつくまで焼く。
・<水溶き片栗>の材料を混ぜ合わせる。
<作り方>
1、鍋に<タレ>の材料を入れて火にかけ、砂糖が溶けたら<水溶き片栗>を加え、トロミをつける。
2、竹串に焼いた餅を刺し、(1)の<タレ>をからめて器に盛る。
お餅は焼きすぎると固く食感が悪くなってしまうので、トースターでは薄い焼き色がつく程度に。
串に刺すと食べやすいですが、ガラスの器に盛りつけるだけでも可愛くなります。
(フジノアサコ)
小さい頃から、みたらし餅に目がなかった私。放っておくとひとりで何本も食べてしまうので、よく怒られたものでした。
大人になったら、みたらし餅を好きなだけ食べてやるんだ! そんな私のような(小さな!)野望を持っていた方には朗報です。
普通の角餅と、5分で作れる簡単タレで、自宅で思い立ったときにあの味が楽しめてしまいます。
■みたらし餅
調理時間10分 230Kcal
レシピ制作:E・レシピ
<材料 2人分>
お餅(角) 2個
<タレ>
砂糖 大さじ3
みりん 大さじ2
しょうゆ 大さじ3
水 大さじ3
<水溶き片栗>
片栗粉 大さじ1/2
水 大さじ1/2
<下準備>
・角餅は1個を6等分し、トースターで薄く焼き色がつくまで焼く。
・<水溶き片栗>の材料を混ぜ合わせる。
<作り方>
1、鍋に<タレ>の材料を入れて火にかけ、砂糖が溶けたら<水溶き片栗>を加え、トロミをつける。
2、竹串に焼いた餅を刺し、(1)の<タレ>をからめて器に盛る。
お餅は焼きすぎると固く食感が悪くなってしまうので、トースターでは薄い焼き色がつく程度に。
串に刺すと食べやすいですが、ガラスの器に盛りつけるだけでも可愛くなります。
(フジノアサコ)