アルミホイルを使うとき、「光沢のある面を内側にする？」「つや消しの面を食材側にする？」と迷う人は少なくないでしょう。見た目の違いから、それぞれに役割があるように感じますが、一般的なアルミホイルは、どちらの面を食材側にしても、普段の調理では大きな違いはありません。では、なぜ光沢面とつや消し面があるのでしょうか？今回は、意外と知らないアルミホイルの基本を確認してみましょう。光沢面とつや消し面の違いは製