空の旅で一度は乗ってみたいのが飛行機のファーストクラスです。豪華な機内食に憧れますが、7月に日本航空の国内線ファーストクラスで提供されている機内食を、富山市の日本料理店が監修しました。富山ならではのこだわりのメニューを監修した料理人の思いを清水記者が取材しました。富山市東岩瀬町にある日本料理店「御料理 ふじ居」は「ミシュランガイド北陸2021特別版」で二つ星を獲得した、地元の食材を使っ