徳島県阿南市椿泊町では、これから「シラス漁」が最盛期を迎えます。地元で漁を行う水産会社では、元エンジニアの男性が2023年にUターンし、仕事を支えています、男性の思いとは。徳島の海の幸「シラス」。水揚げ後、すぐに茹でて作られる「釜揚げシラス」はやわらか食感で、旨みたっぷりです。（仲宗根義典記者）「阿南市椿町の港です。これから行うシラス漁に向け、船が出港します」5月10日午前5時、阿南市椿泊町でシラス