スーパーなどでは、パッケージに「新米」と表示された米が売られています。すでに新米を購入して味わった人は多いのではないでしょうか。ところで、今年の新米について、ネット上などでは、「猛暑で不作」「全体的に粒が小さい」「白い粒が多い」といった情報がありますが、本当なのでしょうか。新米をおいしく炊くには、どうしたらよいのでしょうか。米の専門知識が豊富な人に与えられる「五ツ星お米マイスター」の資格を持つ