コーヒーを提供する店舗として、カフェや喫茶店を思い浮かべる人も多いと思います。カフェはおしゃれな雰囲気、喫茶店はレトロな雰囲気がありますが、両者は具体的に何が違うのでしょうか。飲食店コンサルタントの小倉朋子さんに聞きました。法改正で営業許可を統合Q.カフェと喫茶店の主な違いについて、教えてください。取り扱う食べ物や営業時間に違いがあるのでしょうか。小倉さん「2021年6月に改正食品衛生法が施行され、カ