広島湾一帯で解禁となった小イワシ漁。 市場からスーパーの売り場まで小イワシを追い、おいしい食べ方を聞きました。 午前５時過ぎ、広島市中央卸売市場に小イワシを乗せた一番船が到着。漁師が指をさす、その先には市場の関係者が集まっていました。 鮮度が命！恒例のバケツリレーがスタート！ 広島魚市場によると、ことしの小イワシは約１０ｃｍとやや大ぶりだそう。 船が到着してわずか８分で競り