その手があったか！「昆布の水塩」シュッとひと吹きで、味付け＆減塩に大革命！市販の食品を買う時は、健康のために“塩分ひかえめ”表示のものを選んでいる私ですが、自分で味付けするとなると、減塩ってハードル高いですよね。塩分を減らすとぼけた味付けになって、苦労して作っても家族からはブーイングが出るし。「気づかれずに塩分を減らすには、うま味をきかせるといい」といわれても、毎日毎日、そんな細かい“うま味効かせ